자유, 즐거움, 행복한 인생 

그리고 Cannonball

‘무릎을 안고 하는 다이빙’이라는 의미를 가지고 있는 Cannonball은 다이빙을 할 때 물이 튀어 주변 사람들을 흠뻑 젖게 만드는 것처럼 캐논볼 와인의 매력을 최대한 많은 사람들에게 어필하여, 와인을 사랑하고 즐기는 사람들이 많아지기를 바라는 순수한 철학을 앞세우고 있는 유쾌한 와이너리이다. 

눈길을 끄는 독특함과 긴 여운을 담고 있는 라벨, 부드럽지만 생기 넘치는 에너지가 꽉 찬 와인이라는 호평을 받으며 미국뿐 아니라, 홍콩, 싱가폴, 일본, 유럽에서의 브랜드 런칭을 통해 국제적인 와이너리로 자리매김하고 있다.

Cannonball Sonoma Chardonnay 

캐논볼 소노마 샤르도네 

생산국   California > Sonoma county 

품  종   Chardonnay

알코올  13.7%

Tasting Note

따뜻하고 건조한 봄 날씨, 촉촉하게 비가 내렸던 겨울과 봄, 낮은 강우량을 기록했던 여름을 거치면서 훌륭한 밸런스, 산도, 당분, 우아한 빛깔, 그리고 최고의 맛을 가진 샤르도네가 탄생했다. 풍부한 산도와 크리미한 부드러움, 사과, 레몬 커스터드의 싱그러운 아로마, 복합적인 구조감이 특징인 와인으로, 복숭아, 브리오슈, 모과 설탕절임의 맛이 강하고, 이국적인 바닐라 향이 독특하면서도 오래 지속되는 피니시와 잘 어우러진다. 프렌치 오크에서 숙성을 거치면서, 미묘한 오크 향도 느낄 수 있다. 

롱반 리저브 샤도네이

Long BarnReserve Chardonnay

▶원산지 : 캘리포니아, 미국

▶품   종 : 샤도네이 (Chardonnay) 100%

▶BODY : Medium to Full Body

▶ 숙   성 : 2nd 프렌치오크 숙성

▶ 적정음용온도 :10 ~ 11 ℃

카모미의 설립자 겸 와인메이커인 Dario와Stefano가와인에 대한 소박하고 진솔한 열정을 담아,캘리포니아 최고의 가성비 와인 ‘롱반’을선보입니다.

롱반 리저브에 사용되는 포도는 좀 더 서늘한 기후에 속한 나파 밸리에 인접해있는 북쪽 지역에서 수확된 포도를 사용하여 더 높은 퀄리티의 리저브 와인을 만듭니다.

달콤한바닐라, 구운아몬드와 버터의 풍미가 주를 이루고 그와 동시에 시트러스향과 사과의 아로마가 감싸며 와인의 향을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.

2차 발효(MLF)가절제된 상태에서 행해지기 때문에 크리미한부드러운 질감과 오크 풍미가 너무 강하게 느껴지지 않아 가볍게 마시기에 좋은 와인입니다.

나파밸리의 ItalianSoul, CA’MOMI

“Wineis on every dinner table, 365 days a year in Italy!”

Ca’Momi (카모미) 는이태리 북부 출신의 와인메이커 3명이(Dario De Conti, Stefano Migotto,ValentinaGuolo-Migotto) 의기투합해2006년,나파밸리에 설립한 와이너리 입니다. 30년넘도록 이태리와 미국에서 와인메이킹에 몸담아 온 이들은 구세계 전통의 양조기법과 신세계 최고급 산지로 손꼽히는 나파밸리 포도의 조합으로,합리적인 가격대의 고품질 나파밸리와인을 선보이고 있습니다.

나파밸리에 동일한 이름 (Ca'Momi Osteria) 의이태리 레스토랑을 운영하며, 음식과연계한 와인의 'Food Friendly' 컨셉을 유지하고 있습니다. 2013년에는 2011 나파밸리 카버네 소비뇽이 로버트 파커로부터 합리적인 가격대의 나파밸리 와인 이라는 평과 함께 87점, 2012 빈티지 90점을획득하였으며 2006년설립된 이래로 유수의 와인 평론지로부터 매해 좋은 평가를 받고 있습니다