샤또 시삭 

Chateau Cissac

#VIVINO 최고점수 4.2점!!

#JS 92-93p

#Wine Ethusiast 92p

⊙ 생산국 프랑스 / 오메독

⊙ 포도품종 까베르네쇼비뇽75%,멜롯20%,쁘띠베르도5%

⊙ 바디 풀바디 / 드라이

⊙ 알코올도수 및 용량 12.5%, 750ml

Haut-Medoc AOC, Cru Bourgeois Superieur

Chateau Cissac의 역사는 로마시대로부터 거슬러 올라간다. 로마인들이 그 지방에 정착하여 Cissac 마을을 건설하여 종종 이 마을에서는 로마시대의 무덤이 발견되기도 한다. 1769년 샤또를 건축하였지만 타일 바닥은 옛 로마시대의 유산을 생각나게 한다. 약 50헥타르의 포도밭은 Cissac 마을의 남쪽에 위치하고 있다.

1899년 Mondon 가문이 시삭의 교구에 있는 Chateau Abiet를 매입했다. 같은 해 동안 Chateau Abiet 와 Chateau Martiny가 합병 되었고 Chateau Cissac이 탄생되었다. 현재 Louis Vialard의 소유이며, 전체 면적 50 헥타르에 이르는 넓은 면적을 자랑하는 포도밭이 있는 샤또 시삭은 년간 25,000 케이스의 와인을 까베르네쇼비뇽75%,멜롯 20%, 쁘띠베르도 5%의 비율로 생산한다.

포도원은 자갈로 덮힌 진흙 석회암 지대에 있으며, 약 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit Verdot, 의 비율로 재배하고 있다. 포도나무의 평균연령은 30년이다. Ch. Cissac은 순수하게 손으로 수확된 와인이며 연간220,000 병을 생산한다. 30- 40%의 new oak 가 매년 사용되며, 종종 Ch. Palmer나 Ch. Mouton Rothschild와 함께 귀한 와인으로 분류된다.

어둡고 깊은 색에, 코끝에 닿는 복합적 아로마, 잘 익은 붉은 과일맛과 향신료, 자두맛이 난다. 부드러운 탄닌의 맛이 잘 묻어나오는 무게감이 있고 풍부한 와인이다.

<수상내역>

- Decanter: High Recommended (****) , (2000 Vintage)

“Really attractive. Effortless flavor, rounded, delicious. 2-10 years."

- Wine Spectator : 85~88Points

“Attractive aromas of crushed blackberries and violets. Full- to medium-bodied, with firm, slightly austere tannins and a medium finish”