나파벨리의 명문 와이너리

SEQUOIA GROVE

러더퍼드의 나파 벨 리 중심부에 있는 세쿼이아 나무 숲 아래 110 년된 헛간에서 1970 년에 설립된 세코야 그로브는 나파 벨 리에서 가장

우수한 와이너리 중 하나 이며 아름다운 와인을 만들기 위해 지구를 보호하는 것에 신념을 가지고 많은 활동을 하고 있는 이곳은 나파그린

인증을 받은 친환경 와이너리이다

나파밸리의 친환경 와이너리

1979년 제임스 앨런과 그의 아내 바바라는 나파 밸리 러더포드 세쿼이아 나무 숲 아래의 110년 된 헛간을 와이너리로 개조하여 세코야 그로브를 설립 하였다.

세코야 그로브는 와인의 품질을 더욱 높이기 위해 포도밭 관리부터 양조 기술에 이르기까지 투자를 아끼지 않고 있으며, 여러 해에 걸쳐 와이너리를 추가 증축하고 저장고를 조성하며 발전하고 있다.

또한, 아름다운 러더포드 지역과 이들의 포도나무를 지키기 위해 환경 보호 활동에도 앞장서고 있다. 기존의 살충제 사용을 중단하고 천연 비료만을 사용한다. 또 태양열 에너지를 활용하고, 매월 물 사용량 모니터링을 통해 물 소비를 줄여나가고 있다. 더불어 이들은 나파 강의 흐름과 자연 서식지를 복원하기 위해 러더포드 리치 프로젝트에 2ac의 포도밭을 기부했다. 또한 세쿼이아 나무를 보호하고 복원하는 것을 목표로 설립된 환경 단체 Save The Redwoods League에 가입하여 꾸준히 지원하고 있다.

세코야 그로브 나파벨리 카베르네 소비뇽

SEQUOIA GROVE NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON

생산국   USA

생산지   California Napa Valley

품종      Cabernet Sauvignon 86% , 7% Cabernet Franc,5% Merlot, 1% Malbec, 1% Petit Verdot

알코올   14%

Tasting Note

20개월간 프렌치 오크에서 배럴 숙성을 마쳐 클래식한 풍부 함을자랑하는 이 와인은 빈티지한 표현과 풍부한 레이어가 인상적이다

멀베리 , 블랙 체리 , 모카 , 바닐라 , 카라멜 , 무화과의 향이 풍부 하며 시나몬 , 블랙 베리 파이 , 말린 체리의 풍미와 타닌 , 균형 잡힌 산미 등이 

오랫동안 깊은 여운을 남긴다 이 와인은 10 년 이상 숙성 되도록 만들어 졌지만 지금 즐기기에 도 충분한 만족 감을 제공한다 . 

블루 치즈 를 곁들인 다양한 요리 , 타코 매운 버 팔로 윙 등 과 함께 하면 최고의 궁합을 느낄 수 있다

#수상내역

•Beverage Dynamics 96 points- 2016

•Decanter 92 points “Highly Recommended”- 2016

•Vinous, Antonio Galloni 90 points- 2016

•Wine Enthusiast 90 points-2016

•Los Angeles International Wine Competition 90 points- 2016

•San Francisco Chronicle Wine Competition Gold Medal – 2016

•Robert Parker, Wine Advocate 89-91 points -2016

•Wine Spectator 2018 Top 1oo Wines #53, 93 points - 2015

•Los Angeles International Wine Competition Gold Medal – 2015