L’idiot 

리디오

지 역 : France / Languedoc

등 급 : VDF

품 종 : Merlot  100%

양조/숙성 : 바이오 프로텍션 농법으로 포도원을 관리하며, Non sulfite 이상화황을 포함한 인위적 첨가물 없이 자연효모 발효과정을 거친다. 콘크리트 탱크에서 하루에 4번씩 펀치다운과정을 거치며 포도가 가지고 있는 고유의 아로마를 그대로 머금게 한다. 10일간 마세라시옹 과정을 통해 아로마를 극대화 하며 3개월의 오크통 숙성 기간을 거친다.

수상내역 : 

2018 Medals 

Jancis ROBINSON - 16/20 

‘Merlot의 정의를 완전히 바꿔 버렸다. 신선하고도 싱그러운 과실과 적정한 타닌이 그야말로 완벽하다’

– Tim Atkin MW

Appearance 

매혹적인 보라빛의 루비 색

Aroma 

신선한 딸기, 자두와 같은 붉은 과실의 아로마와 바닐라, 초콜렛과 버섯의 복합미가 더해진다

Taste 

검은 과실과 붉은 꽃 매혹적이게 느껴진다. 완벽한 발란스와 적정한 타닌과 함께 신선한 피니시가 특징이다. 

1973년에 설립되어 오늘날 3세대에 의해 운영되고 있다. 그들은 단지 자신들에게 상속된 오래되고도 고귀한 땅의 유산을계속해서 유지해 나가는 것,그것이 그들의 임무라고 말한다.

프랑스 중남부 MontagneNoire에 걸쳐져 있는 160ha의 Vineyard는 1년 내내 랑그독의 따스한 햇살을 받으며 신선한 대서양과 지중해 바람의 교차로로독특하고 다양한 지역에서의 기후적 특징을 갖고 있다. 화이트와인은 향이 풍부하고 활기차며 최상의 신선함을 유지하며, 레드 와인 우아하고 풍부하며 섬세한 와인의 맛을 극대화 시켜준다. 또한 Ventenac-Cabardès 마을 지역의 부드럽고 하얀 석회암은 와인에 신선한 미네랄 특성을부여하여 복합적이고 풍부하며 일관성이 뛰어날 수 있도록 한다.

그들의 작업은 인공적인 make-up없이 이러한 자연이 주는 선물을 겸손하게 보존하는 것이며,2018년 부터는 모든 포도밭을 유기농재배로 전환 중 이다.