독일 브랜드 파워 1위

리슬링의 여왕이라 불리며 매년 100대와인에 선정되는 와이너리
오래되고 접목하지 않은 순수 유기농 와인의 대표 리슬링

Dr.Loosen의 땅은 200년이 넘게 동일한 가문에 의해 이어져오고 있다.
Ernst Loosen이 본 땅의 소유주로 인정된 1988년, 그는 곧 평균 60년된 개량되지 않은 포도나무, 토지 특정 분류에 따라 등급화된 포도원과 최신 Wine Atlas로 전세계적으로 굉장히 훌륭한 와인으로 만들 수 있다는 사실을 깨닫게 되었다.
Ernst는 그의 농작물 규모를 줄이고, 모든 화학비료의 사용을 중단하고 오직 유기농 비료만을 사용하였다. 또한 보다 더 중요한 것은 와인이 최소한의 핸들링과 기술적인 간섭으로 그 잠재성을 최대한 개발할 수 있도록 해주는 Celler 실습을 위하여 그가 Gentler시대로 되돌아 갔다는 것이다.
와인을 만드는데 있어 그가 세계를 보는 현대적 시선과 그의 전통적이면서도 고전적인 접근으로 Ernst는 Riesling, Mosel과 Dr.Loosen이라 불리우기에 추호의 실수도 없는 와인을 생산하기에 심혈을 기울이고 있다.
Tip : "카비넷" 베른카스텔러 레이 리슬링은 2003년도 Wine Spectator에서 100대 와인중 하나에 선정되었으며, Dr.Loosen의 와인들의 가치는 상승되어지고 있다

닥터루젠 리슬링 드라이

[ Dr. Loosen, Riesling Dry ]

종류  화이트와인

용도  아페리티프와인, 테이블와인

당도 분류  드라이와인

생산국  독일(Germany)

생산 지역  Mosel-Saar-Ruwer

생산자  닥터 루젠

품종  Riesling 100%

맛과 향  복숭아, 미네랄, 꽃

당도  낮은 당도

산도  중간 산도

바디  조금 가벼운 바디

타닌  적은 타닌

알콜도수  12.5도

음용온도  7~9℃

특징 및 수상내역

*STAR WINEMAKER, EUROPE, 2010 WINE BEHIND THE LABEL, 7thed *MAN OF THE YEAR 2005, DECANTER *WHITE WINE MAKER OF THE YEAR 2005, WINE LNTERNATIONAL *CERMANY'S WINEMAKER OF THE YEAR 2001, GAULT MILLAU

음식 매칭

달걀옷을 입혀 튀겨낸 몬테크리스토 샌드위치와 함께하면 더 큰 즐거움을 맛볼 수 있다.

용량

750ml

닥터루젠 리슬링 드라이는 리슬링 100%로 생산되지만 와인의 숙성도를 끝까지 올려 와인의 도수는 올라가고 리슬링의 달콤한 맛을 배제시킨 독특한 와인이다. 입에서 느껴지는 단맛은 극도로 줄였지만 코끝에서 느껴지는 꽃향과 함께 복숭아의 향이 조화롭고 은은하게 펴진다. 온화하면서도 강렬한 미네랄의 터치와 단단한 바디감이 잘 짜여진 구조감을 경험 할 수 있다. 평소 달콤한 리슬링에 익숙해 졌거나 색다른 리슬링을 경험해 보고 싶은 분들에게 새로움을 선사해 줄 수 있는 와인이다.