미스티힐스 아이스비달와인
Misty HillsIce Vidal Wine

⊙ 생산자: Muwin Estate Wines

⊙ 국가/생산지역 : 캐나다 > 온타리오

⊙ 주요품종: 비달

⊙ 스타일: 캐나다 아이스 와인

⊙ 알코올: 12%

⊙ 음용 온도:8~10도

⊙ 용 량 375ml

추천음식 : 와인 자체만으로도 좋고, 신선한 과일, 초콜릿, 치즈 등 디저트와도 어울린다.

아로마: 파파야, 망고, 아프리콧의 신선한 향이 느껴지는 열대과실의 풍부한 아로마

신선하고 풍부한 과일의 아로마와 기분 좋은 산도감이 조화를 이론 와인입니다

깔끔한 마무리를 함께 느낄 수 있습니다

[Muwin Estate Wines 와이너리)

Muwin Estates 와이너리는 달콤한 디저트와인/아이스와인을 선문으로 생산하는 캐나다의 와이너리입니다. 아이스와인은 추운 기후에 얼어붙은 포도를 수학해 그대로 압착해 농 축된 추스로 만든 달콤한 와인을 뜻합니다. 영하 8도 이하의 기온에서 수확된 포도를 그대로 양조하며, 최소 35브리스(Brx)의 높은 당도를 유지했울때 비로소 아이스와인으로 인정받게 됩니다. 미스티힐 아이스와인은 농축된 과실항의 풍부한 아로마가 인상적인 와인으로 팔끔한 마무리 역시 함께 느낄 수 있습니다, 신선한 과일은 물론, 초콜렛과 치즈 등과도 무난히 어몰리며 단독으로 즐기기에도 제격인 와인입니다

비달(Vidal)은 캐나다와 미국 뉴욕주에서 자라는 화이트 품종이다. 이 품종은 프랑스 접합종으로 추위에 잘 건디는 성격이 있어 아이스와인(Icewine)을 만드는 데 쓰인다.비달의 두꺼운 껍질, 강한 추위에 대한 저항력, 높은 자연산성으로 인해 달콤하고 감렬한 아이스 와인을 만듭니다.꽃항기와 과일항은 모든 비달 와인의 특징이며, 아이스 와인의 경우 포도는 캐러멜, 버터스카치, 달콤한 살구항을 나타낸다.

누보몽드 아이스비달와인

Nouveau Monde Ice Vidal Wine

⊙ 생산자 : 무원 에스테이트 와인즈 Muwin Estate Wines

⊙ 국가/생산지역 : 캐나다 >온타리오

⊙ 주요품종 : 비달 (Vidal) 100%

⊙ 스타일:캐나다 아이스 와인

⊙ 알코올: 11 %

⊙ 음용온도 :6~8 C

⊙ 용 량 375ml

" 추천음식 : 브리, 블루, 로크포르 등 다양한 치즈, 건육, 과일, 타르트, 케익, 초콜렛 등  디저트와 잘 어울린다.

[테이스팅 노트]

파파야, 망고의 신선한 열대 과일의 아로마를 느낄 수 있다. 정교한 산도와 풍부한 과일 향 의 조화로움이 느껴지는 와인이다

온타리오(Ontario) 지역은 캐나다 국토의 동부지역 남쪽에 위치해 있으며 캐나다 와인의 대표 산지로 알려져 있습니다. 포도경작 면적이 악 15,000에이커에 이르며 언간 악 16,7백만 리터의 와인을 생산하고 있습니다. 캐나다에서 가장 울통한 와인이 나는 '에리 호(lake Erie) 남부와 가장 큰 규모의 와인 산지인 나이아가라 페닌출라 지역이 있는 곳입니다. 우리가 혼히 일고있는 '아이스와인'의 유래는 원조 '아이스와인'인 독일의 '아이스바인'이 캐나다로 건너가면서 만들어졌습니다. 포도발에서 일어 있는 포도를 만 다음 해동되기 선에 짜내서 만드는 맛좋은 디저트 와인으로, 평미가 총고 당도와 산도가 뉴은 것이 특칭입니다.

비달(Vidal)은 캐나다와 미국 뉴욕주에서 자라는 화이트 품종이다. 이 품종은 프랑스 접합종으로 추위에 잘 건디는 성격이 있어 아이스와인(Icewine)을 만드는 데 쓰인다.비달의 두꺼운 껍질, 강한 추위에 대한 저항력, 높은 자연산성으로 인해 달콤하고 감렬한 아이스 와인을 만듭니다.꽃항기와 과일항은 모든 비달 와인의 특징이며, 아이스 와인의 경우 포도는 캐러멜, 버터스카치, 달콤한 살구항을 나타낸다.