Il Baciale, Braida 일 바치알레, 브라이다

◈ 생산국: 이탈리아
◈ 명칭: Monferrato Rosso d.o.c
◈ 포도품종: Barbera 60%, Pinot Nero 20%, Merlot 10%
Cabernet Sauvignon 10%
◈ 빈야드: Several. mainly between Castelnuovo Calcea and Rocchetta Tanaro
◈ 발효과정: 포도품종에 따라서 스틸통안에서 알콜발효와 나무통에서 유산발효가 분리되어 작업 된다.
◈ 숙성: 부분적으로 나무통과 오크통에서 각각 12개월 숙성되고 병입 후 6 개월 보관된다.
◈ 색상: 강렬하게 빛나는 붉은 루비색상
◈ 향: 피노누아에서 전해오는 블랙베리의 스파이시한 부케
◈ 시음 포인트: 입안에서 자두, 후추, 시나몬향이 끝까지 여운을 남긴다.
◈ 어울리는 음식: 이탈리안 음식과, 붉은색과 흰색의 고기, 중간 숙성된 치즈와 잘 어울린다.
◈ 알콜 농도: 14%
◈ 적정 시음온도: 16~18℃

 참고사항
“일 바치알레”는 피에몬테 지방의“중매쟁이”라는 의미입니다.
연인이 함께 마시며 사랑을 속삭이며, 사랑을 이루어 주는 의미의 와인으로 커플와인이란 이름으로 유행이 된 와인입니다.

당신의 사랑을 이루어 드립니다,
사랑의 와인

‘일 바치알레’란, 이탈리아 피에몬테 지역의 방언으로‘중매쟁이’라는 뜻을지닌 말이다. 오스트리아 국적의 의사가 이탈리아에서 와이너리를 운영하는 여인을 사랑하게 되면서, 주변의 반대에도 불구, 네 번째 프로포즈 끝에 사랑의 결실을 맺게 된 두 사람이 함께 빚어낸 와인이 바로 일 바치알레다. 바르베라와 다른 포도품종의 최상의 조화를 이끌어낸 와인이라는 점에서 과연 ‘중매쟁이’ 와인이라 할 수 있겠다.

블랜딩에 사용된 품종들이 각기 다른 양조를 거치며,일정한 온도가 유지되는 스테인리스

브라이다 지 모스카토 다스티

Braida G Moscato d'Asti

⊙ 생산국 이태리

⊙ 생산지역 피에몬테>아스티

⊙ 생산자 브라이다

⊙ 컬러 화이트

⊙ 포도품종 모스카토100%

⊙ 바디 라이트

⊙ Sweetness 스위트

⊙ 알코올도수 5.5%

⊙ 어울리는음식 초콜렛이나 케익, 디저트 과일, 언제든지 편하게 마실 수 있다.

⊙ 용량 750ml

탐스러운 노란 색상과 사랑스러운 버블을 지닌 신선하고 향기로 운 와인이다. 신선한 시트러스, 달콤한 복숭아, 오렌지 꽃의 향이 풍부하며, 향과 맛의 조화가 우아하다. 지 모스카토 다스티는 행복한 순간, 화합, 공유, 천진난만하던 어린시절에 대한 회상, 젊음이라는 브라이다의 매력적인 메시지를 담고 있는 와인이다. 모스카토 품종에 최적인 기후와 토양조건을 갖춘 Mango d’Alba 에 위치한 포도밭에서 키워낸 포도로 빚어내어, 포도 자체가 풍기 는 아로마 만으로도 충분히 즐길 수 있는 와인이다. 레이블의 “G"는 선친인 자꼬모(Giacomo)의 첫 번째 철자를 포인 트로 하여 만든 것이며, 오른쪽 하단에 라틴어로 쓰여진 매직큐브 의 “Sator Arepo Tenet Opera Rotas”는 “쟁기를 든 농부가 밭 을 간다.”라는 뜻으로, 1990년 빈야드의 오더가 된 기념으로 의미 를 부여했다.