Chateau Fourcas Hosten (샤또 푸르까스 오스땅) AOC Listrac

이미 18세기에 유명해진 이곳은 1913년에 메독지역에서 가장 큰 와인생산지 중의 하나였던 것이 1930년대의 위기에 처했다가 1957년에 독자적인 원산지 명칭으로 분류되면서 그 명성을 다시 쌓고 있다.
리스트락은 물리(Moulis)와 생줄리앙(St.-Julien) 사이에 놓여있으며 해발 43m로 솟아있어 메독의 지붕으로 통하고 있다.
피레네 산맥에서부터 온 자갈이 있는 3개의 서쪽 등성이와 가론강의 영향을 받은 동쪽 등성이, 석회암 기저의 중앙 평지로 인해 떼루와의 다양함이 나타나며 물리와 흡사한 지형과 와인 스타일로 인해 와인애호가들은 자주 이 두 마을을 연결짓고 있다.

경사면은 배수를 원만하게 하며 서늘하고 바람이 많은 기후로 인해 과실이 차분하고 고르게 익을 수 있도록 하기 때문에 위대한 와인을 탄생시키고 있다.
리스트락의 와인은 미각을 만족시키는 온갖 요소가 풍성하며 구조가 잘 짜여있으며 카버네 소비뇽의 원기왕성함과 멀롯의 과일이 잘 어울려 있어 무게감이 있으며 부드럽다. 또한 시간이 지남에 따라 나타나는 다양한 성분의 상호작용하여 일어나는 색채는 물론 맛과 향등 감각적인 발전이 경이롭기까지 하다.

12개월간의 오크통 숙성을 통하여 부드러운 맛을 얻는다.

어울리는 음식
비프 스테이크, 양고기 바베큐, 오리 꽁피, 치즈 등과 잘 어울린다.

테이스팅 노트
약간의 자주빛과 테두리와 갈색을 거친 진한 레드 루비색을 띠고 제비꽃 향기를 시작되어 토스트가 잘된 오크냄새와 휘날레속에 간간히 느껴지는 바닐라향이 느껴진다. 첫맛은 상쾌하면서, 튀지않는 적당한 산도와 부드러운 탄닌의 좋은 발란스, 미디엄 풀바디 와인이다.