CALUSARISAUVIGNON BLANC

  칼루사리 쇼비뇽블랑

  APPELLATION    ROMANIA

  VINEYASRD       S.CCRAMELE RECAS

  VARIETY           Sauvignon Blanc 100%

  ALCOHOL         12.0%

WINEMAKERNOTES

와이너리의 자체 포도밭에서 100% 손수확 된

소비뇽블랑은 빠르게 와이너리로 옮겨져 송이제거와 함께 부드럽게 으깨어지고 8°C 정도로 온도를 낮추고 

산화방지를위해 질소진공 압착기에 압착후 탱크로 옮겨저 24시간동안 정제시킨다.

이후 선별된 효모와 접종시켜 8°C에서 10°C정도의

저온에서 25일간 발효를 진행해 병입하게 된다.

THE WINE

패션후르츠, 귤, 구스베리의 향이 우아하고 사랑스럽게 느껴지며 입안에서 신선한 맛을 낸다.

중간정도의 바디감으로 생기있는 산도가 피니시의 우아함과 풍미를 더해 준다.