TARONJA 2019

도멘 라파주 따론자 2019

‘VIN ORANGE’ – COTES CATALANES

IN COLLABORATION WITH JUSTIN HOWARD-SNEYD 

General Information

지 역 : France / Roussillon / Cotes Catalanes

등 급 : IGP

품 종 :

그르나슈 그리 (Grenache Gris) 50%,뮈스까 (Muscat) 40%,비오니에 (Viognier) 10% 

맛과 향 : 복숭아, 시트러스, 오렌지, 체리, 페퍼, 장미, 꽃

당 도 : 낮은 당도

산 도 : 높은 산도

바 디 : 중간 바디 

타 닌 : 조금 적은 타닌

음용온도 : 10~12℃

Tasting Note

Color : 그르나슈 그리 특유의 핑크빛이 감도는 오렌지 컬러

Aroma : 복숭아, 체리, 오렌지 껍질, 장미꽃잎

Taste  :

미디움바디감 정도로 과실의 농축미와 시트러스 과실의 껍질에서 느껴지는 약간의 산미와 

페퍼리한 타닌이 조화를 이루며 긴 여운을 남긴다.

양 조 / 숙 성 : 

오렌지와인은 화이트 포도품종을 레드와인 양조방식과 같이 껍질과 줄기를 함께 발효(침용)하여 와인에 특유의 색과 

아로마, 타닌감을 나타내게된다. 

일반적인 화이트와인 양조를 위한 포도보다 조금 늦수확하며, Grenache Gris 는 

① 포도줄기째 발효, 

② 카보닉 마쎄라씨옹, 

③ 과즙만을 각각 500L 배럴에서 발효, 이 후  포도껍질, 줄기와 함께 침용과정을 거친다. 

Muscat, Viognier 역시 발효 후 포도껍질, 줄기와 함께 1주일간 침용과정을 거치고, 8개월간 배럴 숙성한다. 

이 후 병입이전에 각각을 블렌딩하여 완성한다.   

No fining, Light filtration. 

특이사항 : 

Taronga는 루씨옹 지역 까딸란어로 오렌지를 뜻한다.

수상내역 : 

*2018 빈티지: Robert Parker 93점 

*2017 빈티지: Robert Parker 91-93점