[알베르 비쇼] 뉘 쌩 조르쥐 '도멘 뒤 끌로 쁘랑땡'Nuits Saint Georges 'Domaine du Clos Frantin'

프랑스, 부르고뉴 지역, 꼬뜨 드 뉘의 Nuits Saint Georges(뉘 쌩 조르쥬)마을의 Albert Bichot(알베르 비쇼)소유의 Domaine du Clos Frantin 포도원

Nuits Saint Georges[뉘 쌩 조르쥐]는?

Nuits Saint Georges[뉘 쌩 조르쥐]는 꼬뜨 드 뉘지역에서 포도 재배 면적이 가장 넓은 마을이다. 그랑크뤼 포도밭을 가지고 있지는 않지만, 주요한 40 여개의 프리미어 크뤼를 가지고 있다. 뉘 쌩 조르쥐 마을의 포도밭은 남북에 걸쳐 길게 뻗어 있고, 밭의 위치에 따라 와인의 개성도 달라진다. 북쪽의 밭은 바로 위에 위치한 본 로마네와 비슷하여 부드럽고 향기로우며, 화려한 개성을 가진다. 그리고 중앙부에는 뉘 쌩 조르쥐의 특징을 확연히 드러내는 힘찬 골격과 장기 숙성용 기질을 가지고 있다. 프리미에 크뤼 지역은 주로 북부 일대와 중앙부에 집중되어 있다. 뉘 쌩 조르쥬는 뚜렷한 타닌 구조를 가지며, 벨벳한 느낌을 주는 부르고뉴 피노누아의 와인들의 대표지역이다.


빈티지에 따라 15-20개월 오크통 숙성 (20-40% 새오크 사용) - 05빈티지: 19개월 오크숙성 / 오크는 Troncais, Nevers, Vosges, Burgundy 등 다양한 지역의 오크 사용

Color 깊고 밝은 심홍색

Nose smoke, 블랙커런트, 은매화(myrtle), 자두류의 열매, 검은 후추, 흰 후추 그리고 빨강 피망 등의 아주 섬세하고 복합적인 향

Palate 새 오크로 부터 나오는 탁월한 바디감과 같이 유연하고 풍부한 느낌