시각: 퍼플톤이 감도는 짙은 레드
후각: 잘 익은 검붉은 과실류의 아로마가 지배적이다.
미각: 풍만한 과실류의 아로마와 향긋한 향신료향이 입안 가득 퍼지고 부드럽지만 묵직한 느낌의 구조감이 매력적인 여운을 가져다 주는 와인이다.

최상급의 포도를 9월 말이나 10월 초에 수확하여 3-4개월간 자연 건조 시키면 이듬해 1월 말에는 포도 수분이 30% 감량되고 당분은 높아지는데, 이때 코르비나 품종만 귀부병에 걸리게 된다. 이렇게 만들어진 소프라사소 아마로네는 부드러운 이태리 명품 와인으로 탄생된다. 소프라사소 아마로네는 짧은 숙성기간 중에도 마시기 좋으며 30년 이상 장기 숙성이 가능한 와인이다.