평균수령 : 30년

토양 : 석회질, 자갈토양, 모래, 점토

수확방법 : 18도 기온에서 100% Hand Picking

양조 : 짙은 색을 내기 위해 Thermo-vinificaton 공법으로 스킨컨택트의 효율성을 높임.

숙성 : 약 20도에서 말로락틱 발효(알코올발효),블랜딩을 거쳐 6개월간 탱크에서 숙성

짙고 어두운 루비빛을 띠며 너무 무겁지는 않으며, 스트로베리, 블랙커런트류의 과일향과 백합과 라벤더의 향이 코끝을 자극하고, 잘 다듬어진 균형잡힌 밸런스를 보여주며, 후추 등의 스파이스, 과일의 풍미와 부드러운 타닌의 질감을 맛볼 수 있는 와인이다.


Chateau Valandraud (샤또 발란드로) Chateau Valandraud

크레디 아그리꼴(Credit Agricole)의 은행원이었던 장 뤽 뛰느뱅은 1984년 13년동안 다니던 은행을 그만두고 그의 아내 뮤리엘 안드로(Murielle Andraud)의 고향인 쌩떼밀리옹(St-Emilion)으로 이주하여 와인바, 와인샵, 네고시앙 등에서 일을하며 와인 양조에 관심을 두고 1989년 그의 부인과 함께 프랑스 보르도 생떼밀리옹(St-Emilion) 지역 빠비 마깽(Pavie-Macquin)과 라끌로뜨(La Clotte) 사이에 위치한 0.6Ha의 포도밭에서 발란드로의 역사를 시작하게 된다.

처음에는 “정식 양조 교육”을 받지 못한 그를 조롱하는 사람도 많았다. 그러나 장 뤽 뛰느뱅은 샤토의 규모나 전통보다는 떼루아(terroir)와 사람의 노력을 최상으로 조화시켜 최고의 프리미엄 와인을 탄생시키게 된다. 샤또 발란드로는 유기농법으로 포도를 재배하고 포도나무 1그루당 열리는 포도송이를 제안하며, 정제.여과 작업을 거치지 않고 병입하여 와인이 가질 수 있는 최상의 맛을 이끌어 내었다.

1991년 첫 빈티지를 시작으로 가라쥐 와인의 선두주자로 활약하고 있는 발란드로는 포므롤(Pomerol)의 샤토 르 팽(Chateau Le Pin)과 종종 비교된다. 그 이유는 작은 밭에서 최고의 와인을 만들고자 하는 목표와 품질의 우수성이 주목 받으면서 가격이 천정부지로 올라가는 점 등의 유사점 때문이다.

샤토 발란드로는 와인 애호가들의 높은 호응을 꾸준히 받고 있으며, 1994년에는 로버트 파커로부터 페트뤼스(Petrus)보다 높은 점수를 받으며 일약 스타덤에 오르게 되었다.

와인의 품질과 인기를 반영하듯 첫 번째 빈티지인 ‘샤토 발란드로 1991’은 현재 출시 당시 가격보다 8배나 비싼 가격에 판매되고 있으며 또한 로버트 파커로부터 가장 높은 평점을 받은 1995년 빈티지는 최고 10배까지 가격이 상승하였다. (‘08년 7월 기준) 이렇듯 샤토 발란드로는 보르도 특등급 와인에 이어 투자와인의 유망주로도 떠오르고 있다.

가라쥐 와인을 하나의 운동으로까지 활성화 시킨 장본인인 만큼 발란드로의 도전정신과 창의성은 단연 돋보인다. 그 중 와인 등급체계와 품질과의 연관성을 부인하며 등급체계를 거부한 일화가 있다.

2000년. 수확 철에 다다라서 비가 억수같이 쏟아져 포도 생산에 큰 피해가 예상되었다. 비 피해의 정도가 너무 심해 와인의 퀄리티를 망칠 수 있는 수준으로까지 심각해지자 발란드로는 포도밭의 일부를 비닐로 덮어두었다. 그러나 INAO는 이것이 와인 등급 규정에 어긋난다고 판단, 그랑 크뤼 등급을 받아오던 와인을 뱅 드 따블(Vin de Table)로 전락시켰다.

그 뒤 발란드로는 이 밭에서만 생산한 포도로 와인을 만들어 와인의 이름을 ‘금지된 발란드로’라는 뜻인 ‘인터디트 드 발란드로(Interdit de Valandraud)’라 붙였다. 비록 ‘금지된 발란드로’는 가장 낮은 등급을 받았지만 아이러니하게도 그 희소성과 퀄리티 등을 무기로 다른 빈티지의 샤토 발란드로와 동등한 가격에 거래되고 있다.

또한 재미있는 레이블이 눈길을 끄는 와인 ‘배드 보이(Bad Boy)’는 풍자와 해학이 가득한 발란드로의 놀라운 마케팅 기법을 잘 보여준다. 프랑스 속담에 “검은 양”은 일반적인 하얀 양과는 다른 독특한 존재를 가리킨다. 뛰느뱅은 자신을 관습과 규율을 깬 “검은 양”에 빗대어 레이블에 그려 넣고 지나치게 전통을 고수하는 고루한 보르도의 양조자들과는 다름을 표현하고자 하였다. 이렇듯 발란드로의 도전적인 혁신정신에 힘입어 배드 보이 역시 최고의 가라쥐 와인으로 평가 받고 있다.

현재 프랑스 보르도 최상의 Garage Wine으로 일약 신데렐라 와인으로 부상한 샤토 발란드로는 미국 와인 평론가 로버트 Jr. 파커의 절대적 지지를 받는 한편, 세계 50대 컬트 와인(인기 소량생산 희귀 와인)에 선정되는 등 세계 최고의 프리미엄 와인으로 인정받고 있다. 장 뤽 뛰느뱅은 현재 Garage Wine의 대표 와인 생산자로, 양조 컨설턴트로 그리고 Fine Wine 중개인으로 명성을 날리고 있다.

‘발란드로’라는 이름은 생산 지역[Val-발롱 드 퐁가방(vallon de Fongaban)]과 아내 뮤리엘(Murielle)의 姓인 안드로[Andraud-1459년부터 생떼밀리옹에 정착한 가문]를 합쳐서 탄생되었다.

연간 평균 생산량
샤토 발란드로(Chateau Valandraud) - 1,000ccs
버진 드 발란드로(Virginie de Valandraud) - 1,500ccs

양조
와이너리의 소유주인 뛰느뱅과 뮈리엘은 발란드로를 최상의 품질로 생산하기 위해 뛰느뱅은 최적의 포도 수확시점을 찾기 위한 연구를 하는 한편, 아내인 뮈리엘은 포도나무 간격이나 열매 솎아주기, 개관 시설 정비 등 포도밭을 정비하는데 힘을 쓴다.
이렇게 생산된 양질의 포도는 ‘Ecolo(학교)'라는 뛰느뱅의 양조장에서는 포도를 고르고 으깨는 과정을 통해 풍부하고 순수한 즙을 얻으면 뀌베에서 침용을 시작한다.

발란드로의 양조는 100% 새 오크통에서 하며, 수확한 년도의 품질에 따라 숙성기간이 달라지지만 대개 18~30개월 정도이다. 병입 전에 필터링을 하지 않는게 원칙을가지고 있으며, 이듬해 3월에 미셀롤랑과 뛰느뱅이 블라인드 테이스팅으로 3가지 오크통에 든 와인을 블랜딩한다.