2011 Salmon Creek Sauvignon Blanc
샐먼크릭 쇼비뇽블랑


생 산 국 : U.S.A
생 산 지 : California
생 산 자 : Salmon Creek Cellars
알 코 올 : 12 %
품 종 : Sauvignon Blanc, Gewurztraminer,On Premise OnlyMuscat Blanc, Proprietary Blend


Wine maker Bob Stashak
뉴욕 알스텔담 출신으로 와인 양조학의 명문인 캘리포니아 UC데이비스에서 와인양조학을 전공하였으며 지난 40년간 캘리포니아 와인만을 양조하여 캘리포니아 와인의 최고 전문가로서 명성을 쌓아왔다.브랑코 와인 컴퍼니가 생산하는 모든 와인들은 그의 와인에 대한 철학과 신념, 숙련된 테크닉을 바탕으로 지난 15년간 만들어졌다.
“우리는 다른 세계의 문화를 동경하고 알고 싶어하고 그럼으로써 자유롭게 새로운 세계를 여행하는 사회에 살고 있다. 사람들은 그곳의 새로운 문화를 접하고 싶어하며 그 중 음식은 새로운 문화에 큰 비중을 차지한다. 나는 다양한 종류의 음식에 맞출 수 있는 다양한 와인들을 만들어 내는 것에 큰 기쁨과 도전의식을 갖게 된다.”라는 말에서 그의 와인에 대한 철학과 목표를 볼 수 있다.

Tasting Note
맛있는 부케 자몽, 멜론, 키위, 민트 ,선명 산도의 힌트 상쾌한 마무리를 제공하며 산뜻한 구즈베리와 열대 과실의 아로마가 신선한 풀잎 향과 조화를 이루고 있다.

FOOD PAIRINGS:
소프트 치즈, 신선한 굴,scaloppini, 리조또 콘 풍기, 구운 농어는 아주 잘 어울린다.

Awards
Beverage Dynamics, April 2013, Established Brand Growth Brand
Wine & Spirits Magazine, April 2012, Established Brand Growth Brand