코스탈릿지 피노누아 COASTAL RIDGE PINOT NOIR

생산지 : U.S.A, California
생산자 : Bronco Wine Company, Coastal Ridge Winery
품 종 : PINOT NOIR
알코올 : 12.5 %


Wine maker’s Note
코스탈릿지 피노누아의 각각의 와인 한잔은 만족스런 풍미가 감각을 감질나게 하는 캐릭터를 가지고 있다. 스파이시한 바닐라향과 자두, 딸기, 블랙체리의 풍부한 과일 풍미가 훈제향과 어우러진다. 두툼하고 풍부한 복합성과 길고 실키한 피니쉬를 가진 와인이다.

어울리는 음식
훈제연어, 파히타 스테이크(토틸라로 싸서 먹는 멕시코 고기요리), 바비큐치킨과 마리나라 소스를 곁들인 라비올리(치즈로 속은 채운)이다.


Wine maker Bob Stashak
뉴욕 알스텔담 출신으로 와인 양조학의 명문인 캘리포니아 UC데이비스에서 와인양조학을 전공하였으며 지난 40년간 캘리포니아 와인만을 양조하여 캘리포니아 와인의 최고 전문가로서 명성을 쌓아왔다.브랑코 와인 컴퍼니가 생산하는 모든 와인들은 그의 와인에 대한 철학과 신념, 숙련된 테크닉을 바탕으로 지난 15년간 만들어졌다.
“우리는 다른 세계의 문화를 동경하고 알고 싶어하고 그럼으로써 자유롭게 새로운 세계를 여행하는 사회에 살고 있다. 사람들은 그곳의 새로운 문화를 접하고 싶어하며 그 중 음식은 새로운 문화에 큰 비중을 차지한다. 나는 다양한 종류의 음식에 맞출 수 있는 다양한 와인들을 만들어 내는 것에 큰 기쁨과 도전의식을 갖게 된다.”라는 말에서 그의 와인에 대한 철학과 목표를 볼 수 있다.


Awards & Accolades
Orange County Fair Wine Competition 2011 - GOLD MEDAL
San Francisco Wine Competition 2011 - GOLD MEDAL