Å¥·¹ÀÌÅÍ, ½¬¶óÁî – ¸¶¶ó³°¡ ºó¾ßµå
Shiraz- Marananga Vineyard
<About Wine>
Áö ¿ª Australia / Barossa Valley / Marananga
Ç° Á¾ Shiraz 100%
¾çÁ¶/¼÷¼º
¿À¸®Áö³Î Curator ¿ÍÀÎÀ¸·Î Marananga ºó¾ßµå ³» µ¶Æ¯ÇÑ Åä¾ç°ú ¹Ì¼¼ ±âÈÄ ¹Ý¿µÀ» À§ÇØ ¸¸µé¾îÁ³´Ù. ¼®È¸¾Ï À§¿¡ Àû°¥»ö Á¡Åä·Î µÚµ¤ÀÎ Åä¾ç¿¡¼ Àç¹èµÈ Æ÷µµ¸¦ ¼Õ ¼öÈ®ÇÏ¿© 2~3ÀÏÀÇ ¾ÈÁ¤È ÈÄ¿¡ °³¹æÇü ÅÊÅ©¿¡ ³Ö´Â´Ù. ¾à 7~10ÀÏÀÇ ¹ßÈ¿±â°£ µ¿¾È ¸ÅÀÏ 2~3ȸ Àú¾îÁÖ¸ç ¿ÍÀÎÀÇ »ö°ú ź´ÑÀ» À̲ø¾î³½´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ 60%´Â New French oak, 40%´Â Used French oak¿¡¼ 5~6ÁÖ µ¿¾È 2Â÷ ¹ßÈ¿ ÈÄ 24°³¿ù µ¿¾È ¼÷¼ºÇϸç, racking ÀÛ¾÷ ÈÄ º°µµÀÇ Á¤Á¦, ¿©°ú ¾øÀÌ º´ÀÔ µÈ´Ù.
¼ö»ó³»¿ª
2016 Vin – Sam Kim MW : 97 / 100
2016 Vin – James Halliday : 95 / 100
2016 Vin – James Suckling : 92 / 100
Tasting Note
Appearance ÁøÇÑ ·¹µå Ä÷¯
Aroma Àß ÀÍÀº ·¹µå Ä¿·±Æ®, ºí·çº£¸®, ¹Ù´Ò¶ó, ÃÊÄݸ´, Å佺Ʈ
Taste
ÁøÇÑ °ú½Ç dz¹Ì¿Í ½ºÆÄÀ̽Ã, ¹Ù´Ò¶ó, ÃÊÄݸ´ µîÀÇ º¹Çչ̰¡ ¾î¿ì·¯Á® dzºÎÇÑ Áú°¨À» Á¦°øÇÑ´Ù. ÀºÀºÇÑ ¿ÀÅ© dz¹Ì¿Í ºÎµå·¯¿î ź´Ñ°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ Ç®¹ÙµðÇÑ ·¹µå ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¹ß¶õ½º°¡ ¶Ù¾î³ª¸ç 20³â ÀÌ»óÀÇ Àå±â ¼÷¼º·ÂÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
¹Ù·Î»ç ¹ë¸® ¿ÍÀÎÀÇ Áöħ¼,
¡°Å¥·¹ÀÌÅÍ ¿ÍÀÎ (Curator Wine)¡±
2012³â¿¡ ¼³¸³µÈ Curator Wine Co´Â È£ÁÖ ¿ÍÀÎÀÇ ½ÉÀåºÎ Barossa Valley(¹Ù·Î»ç ¹ë¸®) ¼ºÎ, Marananga(¸¶¶ó³¶°¡) Áö¿ª¿¡ À§Ä¡Çϸç, 80³â´ë ÈĹݿ¡ Á¶¼ºµÈ 22¿¡ÀÌÄ¿ (acres) Æ÷µµ¹çÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ÃÑ 30 ¿¡ÀÌÄ¿ÀÇ ±Ô¸ðÀÌ´Ù.
Marananga Áö¿ª¿¡ ´ëÇÑ ¿ÍÀÎ »ý»êÀº ¹°·ÐÀ̸ç ÁÖº¯ Áö¿ªÀÎ Vine Vale(ºó ¹èÀÏ), Greenock(±×¸®³Ë), Hallet Valley(Çæ·¿ ¹ë¸®), Stone Well(½ºÅæ À£)°ú Gomersal(°í¸Ó»ì) Áö¿ªÀÇ ¿À·¡µÈ Æ÷µµ¹ç¿¡¼ ¼±º°ÇÑ ¼Ò·®ÀÇ Æ÷µµ¸¦ °¡Á®¿Í Barossa Valley Àü Áö¿ªÀÇ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ÇÁ·ÎÆÄÀϸµÀ» ½×¾Æ°¡¸ç ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ź»ý½ÃÅ°°í ÀÖ´Ù.
Tom White´Â ¾î¸° ½ÃÀýºÎÅÍ Æ÷µµ³ª¹«¸¦ °ü¸®Çϸç Åä¾çÀÌ ÁÖ´Â °íÀ¯ÇÔÀÌ ¿ÍÀÎÀÇ ¸À°ú Ç°Áú¿¡ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» Áشٴ »ç½ÇÀ» ±ú´Þ¾Ò´Ù. ºÎµå·¯¿ì¸é¼µµ Ç®¹ÙµðÇÑ ½¬¶óÁî ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé°í ½Í¾ú´ø ±×´Â Barossa ValleyÀÇ Marananga Áö¿ª ³» Åä¾çÀÇ À¯Çü, Æ÷µµ¹çÀÇ ¹æÇâ, °íµµ ±×¸®°í Æ÷µµ³ª¹« Ç°Á¾ÀÌ ÀûÀýÇÏ°Ô È¥ÇÕµÈ ÀÌ»óÀûÀÎ Æ÷µµ¹çÀ» ¹ß°ßÇÏ°í ¾çÁ¶ÀÇ ²ÞÀ» ½ÇÇö½ÃÄ×´Ù.
Æ÷µµ¹ç °¢ ºí·ÏÀÇ Åä¾ç ÇÁ·ÎÇÊ, Æ÷µµ³ª¹« »Ñ¸®¿Í ¼ö·ÉÀÇ Â÷À̸¦ ºÐ¼®ÇÏ¿© ¿ÍÀÎÀ» ¾çÁ¶Çϴµ¥ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀδÙ. ÀÌó·³ ±×ÀÇ ¾çÁ¶ ¸ñÇ¥´Â ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ °³ÀÔÀ» ÅëÇØ °¢°¢ÀÇ ¶¼·ç¾Æ¸¦ ¹Ý¿µÇÑ °íÀ¯ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀÌ´Ù.
±×´Â Æ÷µµ°¡ ÁÖ´Â °ú½Ç°¨À» ÃæºÐÈ÷ À¯ÁöÇÏ°í ¿ÀÅ© ¼÷¼ºÀº ¿ÍÀÎÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃß´Â ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô²û ÇÑ´Ù. ¸ðµç Æ÷µµ´Â ¼Õ ¼öÈ®µÇ¸ç ¹Ù½ºÄÏ ÇÁ·¹½º¸¦ ÀÌ¿ëÇϸç, New oak¿Í Used oak¸¦ È¥ÇÕÇÏ¿© »ç¿ëÇÑ´Ù.
°¢ Æ÷µµ dz¹Ì¿¡ °¡Àå Àß ¾î¿ï¸®´Â ¹è·²À» ¸ÅĪÇϱâ À§ÇØ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³¯ ¶§±îÁö °è¼ÓÇؼ ¿ÍÀÎÀ» °üÂûÇÑ µÚ¿¡ ¼±ÅÃÇÑ´Ù. ¹è·²¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀÇ Ç³¹Ì¿Í Áú°¨ÀÌ ¸¸µé¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ¸î ÁÖÀÇ °í½É ³¡¿¡ ¹è·²ÀÌ ¼±Á¤µÈ´Ù.