신의물방울 와인 비비 그라츠, 까사마타 로쏘

Bibi Graetz, Casamatta Rosso

⊙ 생산국 이태리

⊙ 생산지역 Toscana

⊙ 생산자 Bibi Graetz

⊙ 포도품종 Sangiovese 100%

⊙ 어울리는음식 아마트리치아나 파스타, 떡갈비 구이, 한우양념불고기

신의물방울와인 - 8권
출시후 뉴욕에서 5만병이상이 판매가 된 히트상품

어울리는 음식
아마트리치아나 파스타, 떡갈비 구이, 한우양념불고기 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트
산지오베제 품종을 사용하여 토스카나 지방의 개성을 살리고자 한 생산자의 철학을 잘 표현한 캐주얼 와인이다. 포도가 9월 하순과 10월 상순 사이에 수확되어 와인이 스테인레스 탱크에서 1차 숙성된 이후, 테스타마타를 숙성시킨 오크통으로 이동되어 병입될때까지 숙성시킨다. 복잡하고 감미로워서 전통적인 와인이면서도, 과일향과 마시기 부드러운 탄닌이 모던하다고 표현할 수 있다. 색깔은 진한 루비색이다.

모든 사람들에게 나의 와인맛을 알리고 싶다" 라는 비비그라츠의 생각으로 부터 값이 비싸서 접하지 못하는 테스타마타 대신 10분의 1가격의 캐주얼한 와인으로 자신의 와인 맛을 알리고 싶어 카사마타를 생산하기 시작하였다.