Campoferro, Moscato d’Asti

캄포페로 모스카토 다스티

<About Wine>

General Information

지 역  Italy / Piemonte / Asti

등 급  DOCG

품 종  모스카토(Moscato) 100%

양조/숙성  

와인의 풍미에 영향을 주는 송이의 나무 부분이 손상되지 않도록 공기압 프레스를 사용하여 부드럽게 압력을 가한다. 발효가 끝난 후에는 6~8ºC의 저온으로 보관하여 과실의 산뜻함을 유지한다.

Tasting Note

Appearance  녹색이 옅게 섞인 황금빛

Aroma  달콤한 파인애플, 복숭아, 살구, 레몬, 꿀

Taste  

라이트 바디로 황도, 오렌지 마멀레이드와 같은 향긋하고 싱싱한 아로마의 조화와 벌꿀과 설탕의 달콤함이 어우러진다. 부드러운 식감의 푸딩, 

쉬폰 케익, 타르트 같은 디저트와 함께하면 좋다. 

이탈리아를 대표하는 명품 모스카토 다스티

“프란체스코 보시오 비니(Francesco Bosio Vini)”

<About Winery>

1967년에 설립된 프란체스코 보시오 비니는 이탈리아 20세기 문학을 대표하는 거장, 체라세 파베세의 고향이며 아스티(Asti)지역과 쿠네오(Cuneo)지역을 잇는 타나로(Tanaro)강의 남동쪽 언덕인 랑게(Langhe)의 한 가운데 위치한다. 문학과 와인의 깊은 만남처럼 섬세하고 부드러운 이탈리아 모스카토 생산지로 유명한 이곳에서 보시오 비니는 지역의 전통과 현대적인 기술을 조화시켜 고품질의 와인을 생산하고 ‘모스카토의 랜드마크’로 불리며 전 세계적으로 인정 받고 있다. 

설립자였던 Egidio와 Angela의 ‘와인 품질에 주의를 기울이다’는 뿌리를 유지하며, 해마다 포도밭에서 건강하고 신선한 포도만을 선별해 공급 받는다. ‘포도 재배 및 양조 과정의 역사적 전통, 사회적 맥락,  와인 문화에 따른 농촌 경제 기여’

등 사회 전반적인 사항들을 고려하여 진정한 ‘Sustainable Agriculture’ 지속가능농법을 추구한다.

프란체스코 보시오 비니는 바로 이 곳에서 3대에 걸쳐 와인을 생산하고 땅을 

존중하면서도 변화되는 기술 및 상업 분야를 아우르며 신선함과 참신함을 더해 

대표 모스카토 생산자로서의 세계적인 명성을 얻고 있다.