5대째 가업을 잇는 칠레

전통 와이너리 BTT

1834년부터 5대에 걸처 칠레 와인 산업의 전통을 이어오고 있는 BTT는 자연환경과, 기후변화를 치열하게 극복한 모험의 결과물이라고 

할 수 있다. BTT는 지역사회와 함께 지속 가능한 성장을 위해 자연과 조화되는 농사법과, 양조법을 사용 하여 자연과 야생 환경을 

보존하기 위해 최선의 노력을 하고 있다.

# 타구아 패밀리 그랑 리져브 수상내역

· James Suckling 선정 칠레 TOP 100

· James Suckling 92 pt.

TAGUA FAMILY RESERVE CARMENERE

타구아 패밀리 리져브 카르메네르

생산국 Chile

생산지 D.O. Rapel Valley

품 종  Carmenere

알콜  14%

Tasting Note

루비레드 컬러의 보라빛이 도는 와인이다. 허베이셔스와 유칼립투스 향, 블랙페퍼의 향을 느낄 수 있으며, 

16개월간의 프렌치 오크통에서의 숙성을 통해 제조되었다. 베리류의 풍미와 구운 콜롬비아 커피의 향 또한 느낄 수 있다. 

산도와 타닌의 우아함은 균형 잡혀있으며 긴 마무리감을 제공한다. Rapel Valley에서 나오는 훌륭한 카르메네르로, 

30분 가량의 디캔팅을 추천한다. 18℃가 가장 이상적인 온도이다.

TAGUA FAMILY RESERVE

타구아 패밀리 리져브 카베네 쇼비뇽

생산국 Chile

생산지 D.O. Rapel Valley

품 종  Cabernet Sauvignon

알콜  14%

Tasting Note

푸른빛이 살짝 도는 브릭 레드 컬러 . 과일 , 카시스 ,

초콜릿풍미는 16개월 간의  프렌치오크통에서의 숙성을 통해 추가된 매실의 향과 어우러진다 . 

잘익은 열매의 풍미와 타닌의 우아함은 균형잡혀 있으며 중간 정도의 산미가 긴마무리감을 제공한다. 고급육류 , 어린양고기 등과 

잘 어울리며 , 30분 가량의 디캔팅을 추천한다. 18℃가 가장 이상적인 온도이다.

시데랄

Sideral

#칠레 그랑크뤼, 그란데스 비노스 데 산페드로

와인종류   레드 드라이

원산지      칠레>센틀럴밸리>카차포알안데스밸리

포도품종 

까베르네쇼비뇽, 쉬라, 까베르네프랑, 쁘띠 베르도, 카르미네르

용량 750ml

알콜 14.3%

시음적기 5~10년

서빙온도 18도

테이스팅 노트

깊고 진한 루비빛을 띄며 체리, 블랙커런트 등 잘 익은 검붉은 과실류의 아로마가 강렬하게 나타나며, 은은하게 삼나무향이 뒤를 따른다. 입 안 가득 프레쉬함과 쥬시함을 느낄 수 있으며, 탄탄한 탄닌과 산도감까지 뛰어나, 밸런스가 매우 좋으며, 벨벳같은 섬세함과 함께 긴 여운이 무게감 있게 펼쳐지는 와인이다.

수상내역

-James Suckling 95P

-Tim Atkin 94P

-Robert Paker(Wine advocate) 92P

제품설명

별자리'를 의미하는 라틴어 'sideralis'에서 유래된 시데랄은, 하늘에 보이는 모든 별자리 뒤편에 존재하는 섬세하고 안벽한 균형을 상징하며, 각각의 포도들의 특징을 최대한 살려 블렌딩하며, 완벽한 조화와 시너지를 최대한 끝어올려, 탁월한 품절의 와인을 구현합니다. 90%는 225리터(미디엄.토스트) 프랑스산 오크배럴(20% New/ 80% used)에서, 10%는 2,000리터 프랑스산 오크통(Foudres)에서 14개월 간 숙성한다

와이너리 설명

1865년에 설립된 산페드로 와이너리는 그룹을 대표하는 최고의 아이콘 와인만을 엄선하여 새로운 특급 와이너리 그란데스 비노스 데 산페드로 (산페드로 최고의 와인들)를 새로이 설립하였다. 그란데스 비노스 데 산페드로는 전혀의 와인 산지라 일컬어지는 칠레 떼루아의 다양성과 개성을 최대한 표현하고자 설립되어, 포도재배, 수확에서 양조, 그리고 레이블링까지 모든 과정에 인고의 노력과 정성을 기울인다. 일일이 손으로 수확한 포도는 와이너리로 옮겨져 중력에 의해 탱크로 옮겨지고 알코올 발효과정을 진행한다. 발효와 오크 숙성이 끝난 와인은 병입된 후 기계를 이용하하지 않고 한 병, 한 병 모두 숙련된 와이너리의 직원들이 레이블링 작업을 진행한다. 이러한 일련의 정성과 노력으로 탄생한 그란데스 비노스 데 산페드로는 칠레를 대표하는 최상급 프리미엄 레드와인 5종을 선보이고 있으며, 매 년 한정된 수량만이 생산되는 리미티드 와인이다..