웨일본베이 소비뇽블랑 라이터
Whalebone Bay Sauvignon Blanc Lighter
용ㅤㅤ량 750ml
종ㅤㅤ류 화이트
국ㅤㅤ가 뉴질랜드 > 말보로
품ㅤㅤ종 SAUVIGNON BLANC 100%
알콜도수 9.5
TASTING
시음적정온도 7-10°C
시음적정시기 ~ 2035
테이스팅노트
상큼함이 느껴지는 맑은 레몬 컬러. 상큼한 과실의 풍미가 코를 자극하고 입 안에서 또한 열대 과실 풍미와 함께 기분 좋은 산도가 어우러져 밸런스가 좋다. 프레쉬한 과실 풍미 덕분에 식전주나 디저트로 안성맞춤이다.
푸 드 매 칭
소비뇽블랑의 상큼함과 신선함이 스파클링과 만나 배가 되었기에 해산물 및 바다 느낌이 나는 요리와 완벽 매칭. 회, 향이 강한 홍어 등과도 매우 잘 어울린다. 메인 및 디저트 음식과도 전천후 매칭 가능.
상 품 특 징
소비뇽블랑의 저도수 (9.5도) 버전으로, 피노 그리처럼 상큼하고 프레시한 화이트를 좋아하는 분들의 취향 저격 와인.
BRAND INFO.
공급사 정보
세인트클레어 패밀리 에스테이트(Saint Clair Family Estate)는 1978년 입슨(Ibbtson) 부부에 의해 설립되었다. 처음에 부부는 그 지역 와인 회사에 와인을 납품했고 1994년부터 자체적으로 와인을 만들어 팔기 시작하면서 유명해졌다. 세인트 클레어 패밀리 에스테이는 10년도 되지 않아, 2005년 IWSC(International Wine & Spirits Competetion)에서 '올 해의 와이너리 (Winery of the Year)'로 선정되면서, 세인트 클레어의 우수한 와인 품질을 세계적으로 일찍이 인정받았다. 그들은 뉴질랜드의 가장 권위있는 Air New Zealand Wine Awards(현재는 Wine of the Year)레서 금메달을 수상하고 지속적으로 국제 대회에서 수상하면서 뉴질랜드 말보로의 와인 선구자로 명성을 이어가고 있다. 또한 세인트 클레어의 와인 메이커는 이탈리아와 프랑스 와인 메이킹 경험을 가진 '매트 톰슨(Matt Thomson)'이다. 그는 2008년 런던에서 열린 "International Wine Challenge (IWC)"에서 "올해의 와인메이커"로 선정된 바 있다.
브랜드 소개
웨일본베이(Whalebone Bay)는 세인트 클레어의 말보로 와인 라인으로, 말보로의 포트 언더우드 (Port Underwood) 연안 '웨일본베이' 지역에서 재배되는 포도로 만든 와인이다. 이 지역의 이름은 해안 지역에 고대 고래 뼈의 유적이 많이 남아있어 붙여진 이름으로 20세기 중반까지 이 곳에서 고래잡이가 한창이었다. 그렇기에 깊고 청량한 해안의 영향을 받아 서늘한 기후와 함께 토양에 남아있는 미네랄리티가 인상적이기에 브랜드 이름으로 명명했다.
ALLAN SCOTT Stellenbosch+Marlborough SAUVIGNON BLANC
앨런스콧 스텔로쉬+말보로 쇼비뇽블랑
• 원산지 : 뉴질랜드, 말보로+남아공
• 생산자 : 앨런 스콧 에스테이트 (Allan Scott Estate)
• 포도품종: 쇼비뇽블랑 100%
• 알코올 및 빈티지 : 2021 / 12.5%
연한 색의 짚으로, 이 와인은 바다 공기와 구스베리 노트가 어우러진 꽃향기를 가지고 있다. 군침이 도는 산도의 연단 위에서 바다소금 한 점, 맛있는 키위 과일, 풋사과가 함께 어우러진다.
"두 나라의 가족 소유의 와이너리 두 곳의 소비뇽 블랑을 독특하게 혼합한 것입니다. 남아프리카 공화국의 구성품은 플렉시 탱크를 통해 뉴질랜드로 운송되었고, 말버러 소비뇽 블랑과 혼합되었다. 그 결과 약간의 꽃의 영향으로 인해 말버러라는 정체성이 강한 와인이 탄생했다. 청순함을 어필하고 산도의 완벽한 균형과 약간의 달콤함." 밥 캠벨
음용온도: 6 ~ 8 °C
★ 수상 및 평점
VIVINO 3.8 / 5.0
빈티지 2021 / 리얼 리뷰 – 92점
★ 와이너리 소개
말버러에 있는 스콧 가문과 스텔렌보시에 있는 스티틀러 가문에서는 두 지역의 최고의 포도가 어우러진 혁신적인 소비뇽 블랑을 선보이고 있습니다.
이 콜라보레이션은 여러분을 반세계로 데려갈 맛의 조화로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 이것은 한 병에 두 개의 와이너리가 들어 있는 이야기입니다.
앨런 스캇의 와이너리는 센트럴 오타고와 말보로 지역 두곳에 위치하고 있으며, 앨런스캇의 대표적인 와인인 말보로 소비뇽블랑은 명품산지인 말보루 지역에서 생산되고, 대표적인 스캇베이스 피노누아는 센트럴 오타고 지역에서 생산됩니다. 뉴질랜드의 명품 와인산지인 말보로에 위치한 앨런스캇의 와이너리는 또 다른 뉴질랜드 명품와인 클라우드 베이와 잭슨스트리트라는 길을 두고 마주편에 위치하고 있습니다. 이 제한된 지역은 천혜의 축복받은 와인산지로 풍부한 일조량과 높은 일교차로 건강하고 캐릭터 강한 포도가 재배될 수 있습니다.
앨런 스콧 와이너리 포도원은 대부분 돌이 많아 배수가 잘되는 와이 라우 밸리 강 평지에 심어져 있습니다. 빈야드는 지속 가능하게 관리되며, 재배 기간 동안 주의를 기울여 세계 최고의 와인을 생산한다.
매년 VIVINO, Wine Spectator 등 세계적인 평론지에서 가장 우수한 점수를 받고 있는 뉴질랜드 명품 와이너리입니다.
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