다나 에스테이트 바소 카베르네 소비뇽 2021

Dana Estates Vaso Cabernet Sauvignon 2021

세계적인 외교 무대에서 그 가치를 인정받은 특별한 나파 밸리 와인입니다. 2010년 서울 G20 정상회의 공식 만찬에 선정된 데 이어, 2017 빈티지는 2022년 조 바이든 미국 대통령의 한미정상회담 공식 만찬주로 다시 한번 선택되었습니다. 단순히 유명 산지에서 생산된 와인을 넘어, 대한민국과 미국을 잇는 상징적인 자리에 두 차례 오른 특별한 이력을 지니고 있습니다.

 

생산자인 다나 에스테이트는 한국인이 나파 밸리에 설립한 최초의 와이너리로, 플래그십 싱글 빈야드 카베르네 소비뇽을 통해 세계적인 평론가 로버트 파커로부터 100점 평가를 받은 컬트 와이너리입니다. 나파 밸리 러더포드의 오랜 와인 역사를 간직한 에스테이트에서, 100점 와인메이커로 명성이 높은 필립 멜카가 첫 빈티지부터 양조 자문에 참여해 다나 에스테이트만의 정교한 스타일을 완성해 왔습니다.

품종 카베르네 소비뇽 86%, 말벡 4%, 메를로 4%, 쁘띠 베르도 4%, 카베르네 프랑 2%
도수 15.1%
용량 750ml
생산지 USA / California / Napa Valley
생산자 Dana Estates

스타일 레드 / 드라이 와인 / 나파 밸리 카베르네 소비뇽
특이사항 Atlas Peak, Calistoga, Saint Helena 등 나파 밸리 주요 산지 포도 블렌딩

COLOR 깊은 자수정빛이 감도는 짙은 루비 컬러
AROMA 블랙커런트, 검은 자두, 빙 체리, 레드커런트, 세이지, 타바코 박스, 달콤한 향신료, 미네랄
MARIAGE 한우 스테이크, 양갈비, 토마호크, 숯불구이, 오리구이, 숙성 치즈

당도 ■□□□□
탄닌 ■■■■□
산미 ■■□□□
바디 ■■■■■

수상내역

James Suckling 96 Points
Jeb Dunnuck 94 Points
Robert Parker Wine Advocate 92 Points
Vinous 92 Points
Wine Spectator 91 Points

Tasting Note

Dana Estates Vaso Cabernet Sauvignon 2021은 나파 밸리의 컬트 와인 생산자로 알려진 Dana Estates가 선보이는 카베르네 소비뇽 중심의 프리미엄 레드 와인입니다. 카베르네 소비뇽을 중심으로 말벡, 메를로, 쁘띠 베르도, 카베르네 프랑을 소량 블렌딩하여, 나파 카베르네의 농밀한 과실감과 보르도 블렌드의 구조감을 함께 담아냈습니다.

잔에서는 깊은 자수정빛이 감도는 짙은 루비 컬러가 돋보입니다. 향에서는 블랙커런트와 검은 자두, 빙 체리처럼 농도 짙은 검붉은 과실 향이 먼저 풍성하게 피어납니다. 이어서 세이지, 타바코 박스, 달콤한 향신료, 은은한 미네랄 뉘앙스가 더해져 단순히 과실감만 진한 와인이 아니라 입체적이고 세련된 인상을 줍니다.

입안에서는 잘 익은 블랙커런트와 블랙베리, 자두의 풍성한 과실감이 입안을 가득 채우고, 힘 있는 탄닌이 와인의 중심을 단단하게 잡아줍니다. 알코올 도수는 높은 편이지만 과실의 밀도와 구조감이 이를 안정적으로 받쳐주며, 매끄럽게 연마된 탄닌이 묵직한 바디감을 부드럽게 감싸줍니다.

2021 빈티지는 James Suckling 96점, Jeb Dunnuck 94점 등 주요 평론가들에게 높은 평가를 받은 빈티지입니다. 특히 진한 블랙 과실, 그래파이트, 스파이시한 오크, 허브 뉘앙스가 조화를 이루며, 지금 마셔도 충분히 매력적이지만 잘 보관할 경우 장기 숙성까지 기대할 수 있는 구조를 지녔습니다.

피니시에는 검은 과실과 미네랄, 향신료, 타바코의 여운이 길게 이어지며, 시간이 지날수록 더욱 깊고 부드러운 풍미로 발전할 가능성을 보여줍니다. 한우 스테이크, 양갈비, 토마호크, 숯불구이처럼 풍미가 강한 육류 요리와 잘 어울리며, 숙성 치즈와 함께해도 훌륭한 궁합을 보여줍니다.

묵직하고 완성도 높은 나파 카베르네를 좋아하는 분, 진한 과실감과 탄탄한 구조감이 있는 프리미엄 레드 와인을 찾는 분께 추천하기 좋은 와인입니다.

About Winery

나파 밸리 컬트 와인의 정교함을 보여주는 부티크 와이너리

Dana Estates

Dana Estates는 미국 캘리포니아 나파 밸리 러더퍼드에 자리한 프리미엄 부티크 와이너리입니다. ‘Dana’는 산스크리트어로 ‘관대함, 나눔의 정신’을 뜻하며, 와이너리는 각 포도밭의 순수한 개성을 정교하게 표현하는 것을 목표로 합니다.

와이너리의 역사는 1883년 독일 출신 포도 재배가 H. W. Helms가 현재의 헬름스 빈야드 일대를 경작하기 시작한 데서 출발합니다. 이후 2005년 한국인 사업가 이희상 회장이 와이너리를 인수하며 Dana Estates라는 이름으로 새롭게 출발했고, 세계적인 와인 컨설턴트 Philippe Melka를 초빙해 나파 밸리의 컬트 와인 생산자로 빠르게 주목받았습니다.

Dana Estates는 Helms Vineyard, Lotus Vineyard, Hershey Vineyard 등 나파 밸리의 개성 있는 포도밭을 중심으로 싱글 빈야드 카베르네 소비뇽을 생산하며, 각 포도밭의 토양과 기후, 미세한 차이를 와인에 담아내는 데 집중합니다. 모든 포도밭은 건강한 포도나무를 위해 유기농 방식으로 관리되며, 수확 시점부터 발효와 숙성까지 각 사이트의 특성을 살리는 최소 개입 철학을 추구합니다.

Vaso Cabernet Sauvignon은 Dana Estates의 접근성을 높인 카베르네 소비뇽 라인으로, 나파 밸리 여러 주요 산지의 포도를 블렌딩해 풍성한 과실감과 부드러운 질감, 탄탄한 구조감을 함께 보여줍니다. 컬트 와인 생산자의 철학을 보다 편안하게 경험할 수 있는 와인으로, 프리미엄 나파 카베르네의 매력을 잘 담아낸 와인입니다.