* WS 세계100대와인 중 1위 차지

캘리포니아와 함께 미국 와인산업의 쌍두마차 역할을 하고 있는 워싱턴주의 최대 생산자로 자리잡은 콜럼비아 크레스트는 1982년에 샤또 생 미셸 와이너리(Chateau Ste. Michelle Winery)의 리버 릿지(River Ridge)라는 이름으로 처음 시장에 출시되었습니다. 1985년에 지금과 같은 콜럼비아 크레스트 이름으로 첫 와인을 선 보인 후, 비약적 성장을 거듭해 지금은 북미 대륙 최대의 와이너리의 하나로 성장하였습니다.

미국 5대 와인 프로듀서의 하나인 생 미셸 와인 이스테이츠(Ste. Michelle Wine Estates)를 모회사로 하는 이 와이너리는 품질과 대량 생산이란 화두를 절묘히 결합시킨 워싱턴주의 최대 생산자로 세계적으로 명성이 높습니다.

워싱턴주의 주 산지 콜럼비아 밸리에 조성된 이들의 포도밭은 연간 20cm 정도만 비가 오는 매우 건조한 기후와 캘리포니아 보다 더 긴 일조시간, 큰 일교차의 혜택을 튼실히 받아 일명 New World의 과실풍미와 Old World의 산미를 지닌 빼어난 과실을 재배합니다.

이 와이너리가 만드는 최고 와인은 리저브 시리즈로, 여러 포도밭에서 매년 수확된 포도중 가장 양질의 포도만을 소량 선별하여 전체 생산량의 10%를 넘지 않는 범위 내에서 양조하는데, 장기간 Cellaring이 가능하며 Wine Spectator의 Top 100에 수 차례 선정되었으며 특히 2009년에는 당당히 1위를 차지하여 그 가치를 높이 인정 받고 있습니다.

양조의 총 책임은 레이 아인버거(Ray Einberger)라는 거목이 맡고 있는데, 그는 1991년~1993년까지 나파밸리의 오퍼스 원(Opus One)의 양조진으로 이 와이너리의 최고 전성기를 이끌었고, 또한 샤또 무똥 로칠드(Ch. Mouton Rothschild)와 샤또 클레르 미용(Ch. Clerc Milon)에서도 양조를 담당했던 실력파로, 이 대형 와이너리에 발전적 에너지를 성공적으로 공급하고 있습니다


콜럼비아 크레스트의 모든 빈야드에서 생산된 카버네 소비뇽 과실 중, 최상 10% 미만의 엄선된 프리미엄급 포도로만 빚은 와인 입니다.

검은 올리브, 체리, 쵸콜렛 향이 향기롭게 피어 오른 후, 코코아, 블랙 체리, 마지막으로 바닐라 맛이 입안을 부드럽고도 온화하게 감쌉니다.

잘 응축된 맛이 시간이 지날수록 어우러지는 향과 결합하여 균형미와 더불어 생명력 넘치는 긴 피니쉬로 이어집니다.