Geografico Bosco del GrilloGoverno

지오그라피코 보스코 델 그릴로 고베르노

*Governo 란?

전통적인 키안티 양조 방식으로 수확한 포도의 10%를 건조하여 발효가 끝난 와인에 첨가하여 재 발효를 하는 방식으로 와인의 당도를 올린다. 부드러움과 산미의 깊이 감을 더 해주는 것이 특징이며 리파소의 느낌을 주는 것이 특징이다.

슈퍼투스칸의 대중화를 위해 탄생된 와인

생산지역 이탈리아>토스카나

생산자 Geografico

포도품종 Sangiovese 80%, Merlot10%, Colorino5%, Cabernet Sauvignon 5%

등급 IGT

알코올 13%

양조특징 Secondfermentation (adding a small percentage of dried grapes)

스타일 드라이

바디 풀바디

이탈리아 토스카나 산지오베제를 중심으로 여러품종이 블렌딩 되었다.

고베르노 방식으로 양조되었으며 고베르노 방식은 토스카나 전통 양조방식 중 하나로

말린포도를 첨가해서 와인에 힘과 복합미를 더해주는 방식이다.

이 와인은 슈퍼투스칸을 만드는 포도에 약간의 말린포도로 재발효시켰다.

루비레드컬러에 지속적인아로마, 말린과실의향을 가진 풀바디의 부드럽고 조화로운 달콤한 탄닌의피니쉬 와인

파스타, 그릴드미트& 바베큐와잘어울린다