자유, 즐거움, 행복한 인생
그리고 Cannonball

‘무릎을 안고 하는 다이빙’이라는 의미를 가지고 있는 Cannonball은 다이빙을 할 때 물이 튀어 주변 사람들을 흠뻑 젖게 만드는 것처럼캐논볼 와인의 매력을 최대한 많은 사람들에게 어필하여, 와인을 사랑하고 즐기는 사람들이 많아지기를 바라는 순수한 철학을 앞세우고 있는 유쾌한 와이너리이다.
눈길을 끄는 독특함과 긴 여운을 담고 있는 라벨, 부드럽지만 생기넘치는 에너지가 꽉 찬 와인이라는 호평을 받으며 미국 뿐 아니라,홍콩, 싱가폴, 일본, 유럽에서의 브랜드 런칭을 통해 국제적인 와이너리로 자리매김하고 있다.

일레븐메를로는러시안 리버밸리(Russian River Valley)의 북쪽과 드라이 크릭밸리(Dry Creek Valley)의 남쪽 끝에서 자랐다. 러시안 리버밸리는 배수가 잘 되는 충적토를 가지고 있다. 자갈과 사양토로 구성된 드라이 크릭밸리는 따뜻한 바람, 비옥한 충적토, 배수가 양호한 특징을 지닌다.

Cannonball ELEVEN Merlot
캐논볼일레븐소노마메를로

생산국 USA
생산지 Sonoma County
품 종 94% Merlot ? 6% Petite Sirah
알코올 13.8%


Tasting Note
포도를 직접 손으로 수확하여 발효 전, 진한 컬러와 베리 향을 위해 저온 침용을 거친다. 발효 후, 와인은 100% 프렌치오크 배럴로 옮겨진다. 블렌딩 전, 뚜렷한 스타일을 만들기 위해 6개월에서 20개월간 오크에이징을 거친 후 병입 전 3개월간 에이징을 거쳐 완성한다. 풍부한 구조감이 인상적인 와인으로 블랙 체리, 레드 커런트, 산딸기 향이 느껴진다.후추향, 스파이스한크로버향, 프로방스 지역의 마른 허브향 또한지녔는데 이는 메를로품종의 두드러진 특성을 보여준다 하겠다