메네골리 리파소 프리미엄
MENEGOLLI Ripasso Premium

 

와인명 : 리파소 프리미엄
생산자 : 메네골리 (MENEGOLLI)
생산지 : 이탈리아/ 베네토 (Italy/ Veneto )
종 류 : 레드 와인
등 급 : Valpolicella DOC
용 량 : 750ml
품 종 : 꼬르비나 베로네즈, 꼬르비노네, 론디넬라

시음 노트
짙은 루비 빛을 띄며 잼과 야생 딸기의 강한 부케가 피어 오른다. 어떤 음식과도 잘 어울리지만 숙성된 치즈와 무엇보다 잘 어울리며 알코올 도수는 14%에 이른다.
메네골리의 프리미엄 라인은 베이직 라인보다 높은 언덕에서 자란 포도의 단위당 생산량을 조절하여 포도의 품질을 높이고 오크 베럴에서 천천히 숙성하여 출시한다.
Tip
리파소(Ripasso)는 아마로네를 만들다가 남은 포도껍질을 다른 발폴리첼라의 포도와 함께 사용하여 만든 와인이다.


메네골리 MENEGOLLI

메네골리는 1450년에 세워진 역사 깊은 와이너리로 2003년부터 와이너리를 재 정비하여 비약적인 발전을 이루었다.
이탈리아 베로나에서도 “신의 계곡” “와인의 계곡”으로 불리는 발판테나(Valpantena)에 위치하고 있으며 메네골리는 2013년 3월 영국 기네스북에서 공식으로 인정한 세계에서 가장 큰 오크 베럴를 소유하고 있는 것으로 유명하다. 이 오크 베럴에는 429HL(와인 57,000병 이상)가 숙성 가능하며 실제로 메네골리의 발폴리첼라는 이 거대한 오크통에서 숙성되고 있다.

메네골리는 프리미엄 라인과 베이직 라인의 발폴리첼라 와인을 생산하고 있으며 50헥타의 포도밭에서 발폴리첼라의 DOC와 DOCG에 적합한 꼬르비나 베로네즈, 꼬르비노네, 론디넬라 등의 포도를 생산하고 있다.