Vigor White

비고르 화이트 

품종 : 100% 파세리나 (Passerina) 

생산 지역 : 이탈리아 > 마르께 

알코올 도수 : 12% 

와인 TIP 하나! Passerina (파세리나) 품종에 대하여 

 파세리나는 이탈리아 중부 지방 마르께 지역에서 생산하는 품종으로써, 포도 크기가 작은 대신에 껍질이 두꺼운 이탈리아 토착 품종이다. 

파세리나는 이탈리아어로 참새를 뜻하는 파세로(Passero)에서 유래 하였으며,참새들이 포도송이를 잘 쪼아 먹어서 이러한 이름을 붙였다고 알려져 있다.

 파세리나는 지역마다 기후와 토양, 양조법의 차이로 인하여 각기 다른 맛이 난다. 특히 마르께 지역의 파세리나는 미네랄리티하며 날카로운 맛이 특징이다. 

더불어 잘 익은 감귤류의 아로마와 오렌지,레몬, 자몽과 같은 향이 매력적인 아로마로 잘 알려져 있다. 

Color  밝고 영롱한 레몬빛 컬러 

Nose  레몬, 감귤류의 시트러스 한 아로마와 허브향이 매력적으로 다가온다.

Palate  시트러스의 풋풋하고 신선한 산도와 당도가 밸런스 있게 잘 느껴지는 동시에 다른 화이트 와인에 비해 무게감이 균형잡힌 와인이다.

Food  파스타, 채소가 들어가 있는 리조또, 흰 육류, 섬세한 해산물 요리 등

무초마스 화이트

Mucho Mas White

생산지  Spain > La Mancha

품종  80% Verdejo , 10% Sauvignon Blanc,10% Chardonnay

타입  White

에이징 

각각 프렌치 오크 lee contact 3 개월

샤르도네는 바토나쥐 4 개월

알코올 12.5%

테이스팅 노트

밝은 담황색에 약간의 초록빛을 머금고 있으며 , 복합미 있는 향을 지니고 있습니다 . 

복숭아 , 살구의 아로마와 함께 시트러스 힌트와 약간의 스모키 함도 느껴집니다 . 

리치 하게 입안을 감싸는 스타일로 열대과일풍미와 미묘하게 바닐라 풍미가 좋은 산도와 함께 어우러집니다 .

어울리는 음식 : 파스타 , 빠에야 , 타파스 , 구운 생선

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