라크루즈 베가 센테나리오 Lacruz Vega Centenario

생산지덕 : Spain/ La Mancha
포도품종 : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah

포도나무 수령 100년의 고목에서 매년 3개 품종 각각에 맞는 수확시기를 결정 하여 각각 별개로 침용과정을 거친다. 침용시기와 온도역시 매년 각각의 품종에 맞춰 디자인힌다. 프렌치 오크와 아메리칸 오크 배럴에서 12개월간 숙성과정을 거치며 좀더 복합미있고 균형미있는 와인을 탄 생시키기 위해 바또나즈 (Batonages)를 실행한다.
* 프렌치 오크는 좀더 강한 구조감을 형성시키고, 훈제향, 에스프레소향 등을 이끌어 내며, 아메리칸 오크는 바닐라, 버터등의 아로마를 이끌어낸다. 이에 2개의 배럴을 적정비율로 사용한다.

Centenario는 스페인어로 100년을 뜻한다.

# 수상내역 : 2015 Montdial de Bruxelles 금메달

테이스팅 노트

매끈한 루비빛 컬러
농축미있는 과실향, 우디향, 바닐라향, 다크 초콜렛향, 토양에서오는 미네랄향 등 복합적인 아로마
미디움-풀바디에 발란스 좋은 산도감, 젠틀하면서 집중도 높은 타닌감의 균형미가 뛰어나다.